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Provas

Quebrar Barreiras

A Wine Future sempre apresentou masterclasses e degustações fantásticas e muito educativas. Este ano, estas provas serão conduzidas por três especialistas de renome mundial.

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Vinhos Ícones de Portugal

Por Dirceu Vianna MW

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Portugal tem uma rica tradição na produção de vinho e possui adegas e enólogos de primeira linha que criam vinhos excecionais. O objetivo desta Master Class, apresentada por Dirceu Viana Júnior, é dar a conhecer a excelente qualidade dos vinhos tranquilos portugueses, a sua diversidade e as numerosas castas autóctones.

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Lista provisória de vinhos:

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  1. Vinha Maria Teresa 2017 - Quinta do Crasto

  2. 2007 Vértice RD - Douro Vértice

  3. 2016 Vinha do Tojal - Quinta do Casal Branco

  4. 2011 Vindima Dão - Casa da Passarella

  5. 2021 Coche - Niepoort

  6. 2017 Buçaco - Alexandre de Almeida

  7. 2020 Parcela Única - Anselmo Mendes

  8. Legado - Sogrape

  9. Mouchão Tonel 3-4 - Mouchão

  10. Caves São João

  11. Palácio dos Távoras Gold Edition - Costa Boal

  12. Moscatel de Setúbal - José Maria da Fonseca

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Os 12 Magníficos

Por Mark Squires

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A Wine Future foi concebida como um evento global e internacional. É por isso que incluímos uma prova de vinhos de todo o planeta.

Os 13 vinhos que  serão apresentados por Mark Squires pretendem mostrar vinhos icónicos e excelentes representantes de alguns dos países e regiões mais respeitados.

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Lista provisória de vinhos:

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  1. Nova Zelândia - 2021 Snake's Tongue Pinot Noir

  2. Portugal - 2011 Barca Velha

  3. África do Sul - 2019 Klein Constantia

  4. Chile - 2015 Viñedo Chadwick

  5. Argentina - 2019 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec.

  6. Alemanha - 2020 Ürziger Würzgarten Riesling GG

  7. Bordéus – (a definir)

  8. Itália – (a definir)

  9. Espanha – (a definir)

  10. Austrália - 2018 Yalumba The Octavius Shiraz

  11. Champanhe - (a definir)

  12. Califórnia - 2013 Joseph Phelps Insignia

  13. Califórnia - Robert Mondavi NV Cabernet Sauvignon

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Madeira e Porto lendários

Por Richard Mayson

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Portugal é considerado o berço de alguns dos vinhos fortificados mais prestigiados do mundo, como o Porto e a Madeira. Esta prova especial, conduzida por Richard Mayson, apresentará vinhos notáveis e colheitas históricas destas regiões.

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Lista provisória de vinhos:

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  1. Dalva Colheita Tawny 2001 - Edição Comemorativa da Declaração do Douro a Património Mundial

  2. Niepoort Colheita Branco 1968

  3. Quevedo Colheita Tawny 1976

  4. Kopke Colheita 1966

  5. Ramos Pinto (a definir)

  6. Henriques & Henriques Single Harvest Malvasia 2001

  7. Justino's Madeira Frasqueira Verdelho 1999

  8. Barbeito (a definir)

  9. Pereira D'Oliveira Tinta Negra 20 Anos Doce

  10. Blandy's 30 anos Bual

Prova apresentada por:

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The Sommeliers

Maria E. Denton, CWE CSS (US)

Gestora de Formação de Alimentos e Bebidas no Centro de Convenções e Estância Nacional de Gaylord, mesmo à saída de Washington, DC em National Harbor, Maryland.

Maria passou toda a sua carreira a trabalhar com bebidas, desde o seu início como barwoman durante os seus anos de faculdade, trabalhando como gestora de bebidas para vários grupos de restaurantes, incluindo o Ruth's Chris Steak House e o Clyde's Restaurant Group, e no comércio grossista com marcas como a Moët Hennessey e a Lyre's Non-Alcoholic Spirits, entre outras.

As suas credenciais incluem o Certificado de Sommelier pelo Court of Master Sommeliers, Wine Educator Certificada e Especialista Certificada de Bebidas Espirituosas pela Society of Wine Educators, Wine and Spirits Education Trust Nível Três em Vinhos e Cicerone Nível Um. Maria também esteve no Conselho de Administração da Society of Wine Educators de 2008 a 2014.

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David D. Denton, CWE, CSS, IBWE (US)

David Denton trabalha como sommelier no prestigiado Cut by Wolfgang Puck em Washington, DC.  Conhecido pelo seu paladar apurado, construiu uma reputação como um sommelier requisitado para eventos de vinho de alto nível, incluindo as WineFuture 2009 e 2011, Vinoble 2010 e todas as Conferências Anuais da SWE de 2007 a 2015.

Na WineFuture 2011, David foi responsável por três grandes provas com mais de 1000 pessoas cada, com Pancho Campo, Jancis Robinson e Robert Parker.

As suas credenciais incluem Sommelier Avançado com o Court of Master Sommeliers, Certified Wine Educator e Certified Specialist of Spirits com a Society of Wine Educators, International Bordeaux Wine Educator do CIVB e Official Sherry Educator do Consejo Regulador de las DO Jerez-Xeres-Sherry.

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